Questão de Testes Anteriores

As dietas hospitalares podem ser padronizadas segundo as modificações qualitativas e quantitativas da alimentação normal, assim como consistência, temperatura, volume, valor calórico total, alterações de macronutrientes e restrições de nutrientes; com isso, podem ser classificadas a partir das suas principais características, indicações e alimentos ou preparações que serão servidos. (Disponível em: http://www.hgv.pi.gov.br/download/201204/HGV25_ 9251000eac.pdf. Acesso em: 23/01/2020.) Considerando os tipos de preparo das dietas, assinale, a seguir, a indicada para o mínimo trabalho digestivo e preparo de exames e cirurgias e alguns pós-operatórios; normal em calorias e nutrientes.